Dernière mise à jour le 18 août 2024
Qui a dit que l’on ne pouvait pas se faire plaisir lorsque l’on est intolérant au gluten ? Pas moi en tout cas ! La preuve avec ma recette de financiers aux framboises sans gluten. Cette recette, je l’ai réalisé pour la première fois, lorsque j’ai accueilli une amie intolérante au gluten. Il fallait trouver une gourmandise qu’elle puisse manger sans contrainte tout en se faisant plaisir. J’ai décliné cette recette pour en faire des financiers aux noisettes sans gluten que vous trouverez dans cet article.
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Difficulté
Facile
Ingrédients
- 130 g de sucre en poudre
- 50 g de poudre d’amandes
- 50 g de maizena
- 3 blancs d’oeuf
- 115 g de beurre
- 150 g de framboises
- 1 gousse de vanille David Vanille
- amandes effilées
Préparation
Préchauffez le four à 200°C
Dans un cul-de-poule, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, la farine et la vanille.
Ajoutez les blancs d’oeufs et fouetter l’ensemble.
Ajoutez le beurre fondu.
Versez dans des moules à financiers, disposez les framboises et parsemez d’amandes effilées
Faîtes cuire 15 minutes
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